我國乳制品與國外的差距在哪里？

近年來，我國乳制品安全問題頻發，導致很多消費者對中國的奶制品質量問題產生懷疑。到底是否如大多數消費者心中所想的那樣，還是國外的奶制品讓人吃的放心。為此，工信部在今年的乳協上認為*的問題還是“乳品質量和安全水平與人民群眾的期望相比還有較大差距”因而，如何解決這個問題，是乳制品企業應該需要重點考慮的問題。

據了解，中國的乳制品與國外乳制品相比，在質量上，并沒有本質的差別。關鍵在于奶源的差別問題。目前國內部分廠商的主要奶源已經不再是收購原料奶，而是進口奶粉，從新西蘭等國家進口奶粉后，再制成常溫奶、酸奶等產品。而大多數的企業也并不愿意自建奶源基地，因為自有奶源成本太高，很多企業根本投不起。這就導致我國奶制品在質量上與國外的奶制品相比，還是存在些許差距。特別是荷蘭等養殖大國，有著先進的質量管理經驗，保證了其奶制品的*性。

在荷蘭，有專門的國家牛奶測試實驗室，牛奶有關測試都在該實驗室進行。乳品企業必須將收集來的牛奶樣品送到國家牛奶測試實驗室進行測試，奶農可以通過互聯網查詢測試結果。而且，為了提高牛奶的質量，荷蘭政府還專門組織大量培訓，引進先進的管理和設備，保證每一個奶農都能按照規范化、標準化來操作，從而保證牛奶的高質量。

其實，我國的乳制品與國外的差距，不僅是差在一個奶源問題上。更重要的是在監督管理上。國外的乳品企業對自身生產的牛奶產品都有嚴格的質量監督管理機制，這才是我國大部分乳品企業該學習的地方。而不是只一頭扎進生產里，把監督管理當做政府的責任。只有自己狠抓落實質量問題，百姓才能真正放心食用。國內的乳制品企業應該要加大對生產硬件設備的投入，同時注意引進先進的檢測設備和技術，而不再固步自封、得過且過。益擇網作為國內第三方網絡交易儀器平臺，擁有上萬種品牌檢測儀器，而且其詳細齊全的參數對比服務，為專業人士挑選合適儀器省去了很多精力和時間。不同品牌的同款產品，在本強大的數據庫里均詳細錄入，客戶只需根據自己的需求，確定自己需要的產品即可，避免了客戶瀏覽其他反復比對的麻煩過程，真正是科研人士、實驗室工作者和行業人士信賴的。